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【乡镇文旅资源推荐大比武】大坝苗族乡风景——小鱼洞
时间:2020-2-24  来源:石海新闻网
 

    本网讯(融媒体记者 曾理)乡镇文旅资源推荐大比武,2月的主角来啦!今天就让我们一起走进大坝苗族乡。

今日风景——小鱼洞

    在大坝苗族乡集市南,洞口高10米,宽15米,洞中伏流自远而出,绕市流入鲵源河,水温常在2-15℃,洞内产大鲵,细鲢,每逢春节(冬春交际)有近万尾幼鲵从洞内浮出,有“天然孵化场”之称。洞水冬暖夏凉,清莹洁净,沿岸柳阴花红,芳草鲜美,有诗曰:“桃花杨柳沿溪岸,柳堤春肖伴人行”就是这里的风景写照。小渔洞独特冬暖夏凉溶洞、小河水清澈见底、小河两边绿树成阴,河面修建了小桥、水车,空气新鲜,景色迷人。

今日美食——大坝“裹脚肉”

    “裹脚肉”肉片长20至30公分,宽15至20公分,厚仅1至2毫米;吃得时候要用筷子一圈一圈地裹起来蘸辣椒水吃。据当地厨师介绍,制作大坝裹脚肉的关键,主要集中在选料精、火候准、刀工绝、蘸水香四个要素上,缺一不可。