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【乡镇文旅资源推荐大比武】石海镇风景——腊鹅寨石林
时间:2020-1-17  来源:石海新闻网
 

    本网讯(融媒体记者 曾理)乡镇文旅资源推荐大比武,今天继续聚焦石海镇的美景美食。

今日风景——腊鹅寨石林

    腊鹅寨石林是丘陵型可供观光游憩的整体景观,位于石海镇石林村3、4、5组,广布约200亩的地表石林,紧邻兴文石海核心景区。拥有腊鹅寨、庙顶山、双狮石、腊鹅寨新村村落、纱帽顶等峰柱状景观、人文景观和大片的地表石林,森林覆盖率高,气候温润。

今日故事——腊鹅寨

    据传清康熙年间某年腊月,一大雁鹅因伤落于此山,另有伴侣陪护,养伤到次年腊月方飞离,因而得名腊鹅寨。

今日美食——虎参乌鸡汤

    欣赏完美景,我们再来品鉴这道特色美食——虎参乌鸡汤。虎参即黄精,是中医传统补中益气药。虎参加乌鸡,无论炖汤还是清蒸,都是滋补佳品。

    虎参乌鸡汤的烹饪方法:

    原料:当地母乌鸡一只,野生中药材虎参若干(九蒸九露后)

    步骤:

    1.母鸡洗净,抹上料酒去腥,抹上花椒面、食盐等调料腌制约10余分钟;

    2.虎参若干洗净加入清水浸泡;

    3.把腌制好的母鸡洗净和虎参一起放入盆中,加适量山泉水,放入蒸锅中清蒸约90分钟,洒上大葱段即可食用。