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苗家“长桌宴”喜迎八方宾朋来作客
http://sh.ybxww.com 2017-4-1 来源:石海新闻网

    本网讯(全媒体记者 叶理苇)4月1日,为盛情迎接远方的客人,苗家儿女们精心准备了苗家“长桌宴”,让参加2017中国·四川兴文(国际)苗族花山节的来宾们品尝苗家特色菜,体验苗族风情。

    每当贵客来临,热情的苗家儿女都会将苗家特色菜肴端上桌,唱起苗家歌曲,呈上苗家美酒。让贵客品尝苗家“长桌宴”是苗家最隆重的待客礼仪。

    “兴文苗族长桌宴从明朝洪武年间形成,当时苗族过年杀年猪宴请亲朋好友到家里来吃饭,因桌子不够,就把房门用来充当桌面,摆成了长宴席,到后面花山节、苗年节等都要摆长桌宴。”兴文县苗家长桌宴传承人杨永华介绍道。

    今天的“长桌宴”是近几年来规模最大的一次,共有170多桌。菜品主要以梅菜扣肉、粉蒸肉等苗家九大碗为主。客人们一边品味着苗家美食,一边用相机记录着美好时光。

    “花山节的场面还是非常热闹,今天看到了花山节的各种特色风味,他们跳的舞非常的有活力,也弘扬了我们的苗族文化。”游客熊亚铃告诉记者。